沂水县委副书记胡发贵督导企业和幼儿园食堂食品安全主体责任落实情况

　　2月20日，沂水县委副书记胡发贵带队深入包保学校及企业，就食品安全“两个责任”落实情况进行现场督导，沂水县市场监管局党组成员杨增高等陪同参加。

　　胡发贵一行先后来到七星柠檬科技有限公司、第二实验中学幼儿园食堂，仔细查看了食堂食品安全制度、员工健康登记、厨房卫生、餐具消毒、食材存放、进货台账和留样记录等情况，听取了各单位食品安全管理制度健全落实、食品安全总监和食品安全员设置配备、“日管控、周排查、月调度”建立执行等情况汇报，并对照任务清单，就各项制度落实情况逐一进行检查。

　　七星柠檬科技有限公司

　　第二实验中学幼儿园学校食堂

　　胡发贵指出，食品安全是重大的民生问题，要严格落实主体责任，牢固树立安全意识，强化安全措施，进一步建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制；要牢牢守住重要关口，突出源头严防、过程严管、风险严控，把好进货关、贮存关、加工关、消毒关、健康关；要加强人员培训考核，坚持预防为主、常抓不懈，持续加强食品安全培训、监管、考核，不断增强食品安全责任意识，杜绝食品安全事故。

　　来源：沂水县市场监督管理局

　　作者：新闻宣传科 王晓丹