兰山区学校食堂“互联网+明厨亮灶”线上巡查培训会召开

　　3月15日，兰山区学校食堂“互联网+明厨亮灶”线上巡查培训会召开。兰山区教体局后勤服务中心主任高辉主持会议并讲话。兰山区公办中小学食堂“互联网+明厨亮灶”线上巡查具体负责人参加会议。

　　会议传达了《关于进一步做好学校“互联网+明厨亮灶”监管提升行动的实施方案》，重点强调了学校的工作责任和措施，要求各学校长期坚持做好“互联网+明厨亮灶”监管提升行动并抓好贯彻落实;现场演示了“互联网+明厨亮灶”线上巡查操作规范，详细讲解了“互联网+明厨亮灶”线上巡查存在的问题、注意事项及如何记录巡查表等。

　　高辉指出，前期各学校食堂开展的“互联网+明厨亮灶”线上巡查工作进一步压实了学校食品安全主体责任，兰山区学校食堂食品安全工作稳步提升，全面加强，成效显著。各学校要坚持问题导向，突出重点时段、重点区域、重点环节，做到线上巡查与现场检查相结合，实现风险隐患早发现、早预警、早处置;要把“互联网+明厨亮灶”监管作为抓好食品安全开展工作的重要手段，严格落实线上巡查工作制度，狠抓食堂内部规范管理。

　　兰山区各学校将以此次培训为契机，进一步规范“互联网+明厨亮灶”线上巡查，持续提升食堂“4D+”管理水平，规范食品加工制作全过程，保障学生饭菜质量，确保学生饮食安全和身体健康。

　　来源：兰山教育

　　供稿：后勤服务中心