临沭县市场监管局举办餐饮服务食品安全总监、安全员视频培训会

来源：临沭市场监管时间：2022-11-14 分享到

资讯导读

11月11日，临沭县市场监督管理局举办餐饮服务食品安全总监、安全员视频培训会议。相关科室、各市场监管所食品监管人员及74名学校食堂食品安全管理人员参加培训...

　　为深入落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》部署要求，推动临沭县学校食品质量安全取得新进展、开创新局面，11月11日，临沭县市场监督管理局举办餐饮服务食品安全总监、安全员视频培训会议。相关科室、各市场监管所食品监管人员及74名学校食堂食品安全管理人员参加培训。

　　会上，通过解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的基础，紧密结合餐饮单位规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等实际情况进行了培训指导。并对如何健全餐饮单位责任体系、完成风险控制机制、明确履职保障措施等相关内容进行培训辅导。

　　通过本次培训，有效提高了学校食堂食品安全责任意识、专业知识水平和岗位操作能力，同时也提高了基层市场监管人员的食品安全监管能力和水平。

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