临沂通报12批次！涉及知名商超、餐饮机构……临沭、平邑、费县、莒南等多家企业！

　　日前，临沂市市场监管局发布

　　《关于12批次食品不合格情况的通告

　　(2023年第6期)》

　　对餐饮食品、蔬菜制品、肉制品、

　　乳制品、食用农产品等

　　24大类食品503批次样品

　　进行了监督抽检

　　其中12批次样品不合格，

　　合格率97.6%

　　检出农药残留、兽药残留、

　　质量指标、食品添加剂等

　　不合格样品名单

　　沂南县佳诺百货商店销售的香辣杏鲍菇(2022-9-23)，检出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)(不得使用)

　　临沂高新区张文利超市销售的香辣金针菇(2022-10-15)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格

　　莒南县惠客多生活超市销售的咸菜丁(2022-9-23)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格

　　河东区吉业批发超市销售的香蕉(2022-11-10)，吡虫啉、噻虫嗪项目不合格

　　沂南县喜客多购物中心销售的标称为山东聚盛源食品有限公司生产的烘焙调理奶油(蛋挞液)(生产日期：2022-09-01)，大肠菌群项目不合格

　　兰山区李雪恒生鲜超市销售的豇豆(购进日期：2022-11-15)，倍硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐项目不合格

　　山东开先国际大酒店有限公司使用的鲤鱼(购进日期：2022-10-19)，检出地西泮(不得检出)

　　临沂银座商城有限公司临沭分公司销售的鲫鱼(购进日期：2022-10-20)，检出地西泮(不得检出)

　　平邑县柏林镇宋记蔬菜水果店销售的韭菜(购进日期：2022-11-22)，腐霉利项目不合格

　　费县姊妹综合商店销售的辣椒(2022-09-26),噻虫胺项目不合格

　　山东宝格丽超市有限公司销售的标称为山东乐福记食品有限公司生产的未添加蔗糖豆浆粉(固体饮料)(2022-03-10)，菌落总数项目不合格

　　莒南县乐尚超市有限公司尚城荟社区店销售的豇豆(2022-12-04)，倍硫磷、水胺硫磷项目不合格

　　通告原文

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和临沂市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，临沂市市场监督管理局对餐饮食品、蔬菜制品、粮食加工品、水产制品、肉制品、水果制品、乳制品、食用农产品等24大类食品503批次样品进行了监督抽检，其中蔬菜制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、饮料等4大类食品12批次样品不合格，检出农药残留、兽药残留、质量指标、食品添加剂等。

　　部分不合格检验项目小知识

　　地西泮

　　地西泮又名安定，为苯二氮卓类镇静催眠药，临床上用于抗焦虑、镇静催眠、抗惊厥、抗癫痫及中枢性肌肉松弛作用。长期食用检出地西泮的食品，可能会引起嗜睡、头昏、乏力和记忆力下降等。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—2019)中规定，地西泮为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。淡水鱼中检出地西泮的原因，可能是在运输过程中为了降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活而违规使用药物。

　　防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

　　防腐剂是常见的食品添加剂，指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品会对人体健康造成损害。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定，防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。酱腌菜、腌渍食用菌中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量造成的。

　　来源：临沂市市场监管局