罗庄持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

        春节假期期间，临沂市罗庄区市场监管局进一步强化食品安全监管，严防严管严控食品安全风险，加大对饭店、商场、超市、庙会等食品经营单位监督检查力度，消除食品安全隐患，确保全区人民群众饮食安全，营造安全稳定的食品安全环境。

        一是突出食品流通环节。围绕节日食品、肉制品、散装食品等重点品种实施检查；主要查验市场主体的经营资格、进货查验、检验检疫证明是否齐全，预包装食品、散装食品是否存在过期现象；严把进货关、质量关、安全关，杜绝销售“三无”产品、过期食品，让人民群众买得安心，用得放心。

        二是突出餐饮服务环节。主要对承接“年夜饭”的餐饮服务单位开展专项检查，重点检查了餐饮单位主体证照、健康证明、厨房环境卫生、餐具清洗消毒、索证索票；食品添加剂使用、管理是否得当；加工制作是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，制止餐饮浪费、禁食野生动物等工作是否落实到位等，及时消除食品安全风险隐患，严防群体性食品安全事件发生。

        三是突出流动摊贩环节。主要对湖南崖民俗文化节庙会食品流动摊贩开展检查，重点检查食品摊贩经营的预包装食品标签标识是否符合法定要求，食品摊贩备案、从业人员健康证，索证索票，操作是否规范等，是否存在经营超过保质期、“三无”、腐败变质食品，通过加强对食品摊贩监督检查，消除了监管盲区，筑牢织密食品安全监管防线。

        春节假期期间，罗庄区市场监管局共出动执法人员223人次，检查食品流通单位74家，餐饮服务单位36家，食品流动摊贩107家，下达责令整改通知书21份，有力保障了人民群众春节期间饮食安全。