塘崖贡米：昔日“皇家米” 今朝兴万家

　　为落实全国“万企兴万村”行动东部片区(临沂)座谈会议精神，展示民营企业通过“万企兴万村”行动助力乡村振兴的贡献，发挥品牌创建和典型经验的示范带动效应，增强行动影响力和凝聚力，近日，临沂市“万企兴万村”行动工作推进组确定临沂市“万企兴万村”行动特色农产品14个。通过特色农产品品牌的创建、提升，发挥示范带动作用，引导更多的民营企业积极参与“万企兴万村”行动，为助力临沂市乡村振兴贡献力量。现开设“万企兴万村·特色农产品”专栏，聚焦农产品背后的先进经验和创新亮点，书写乡村振兴产业“大文章”。

　　01、“皇家贡米” 源远流长

　　塘崖贡米又称塘米、塘贡米，因产于高都街道的大塘崖村而得名，与孝河白莲藕与沙沟芋头并称为原县级临沂市的三大土特产，素有“沙沟芋头孝河藕，塘崖大米香满口”的美誉。据《塘米的前世今生》记载，唐朝皇帝李世民东征时，曾驻扎临沂南的塘崖村，吃了该村唐圈(洼地)里种的稻米后，倍加赞赏。从那以后，这一带所产稻米几乎全部被官府征收，作为向朝廷进奉的贡品，“塘米”从此而得名。

　　在1978年山东省稻米质量评审会上，来自临沂市塘崖村出产的“塘米”以其独特的风味荣获第二。1985年11月，“塘米”又被评为省名优特稀产品，选送北京参加展评，引起有关专家和外宾的注目。

　　据土壤学专家分析，该处泥土中含有大量稀有元素——硒。独特的土壤、水源和空气以及阳光，为“塘崖贡米”提供了特有的营养和口感。和其它稻米相比，“塘崖贡米”有两大特点：一是具有浓郁的香味，喜大火蒸煮，不论做干饭、稀饭，只要掺上少量的塘米，便香气四溢，味道极佳，有米引子之称，这才有着“一家煮米四邻香，四邻煮米香全庄”的赞誉。现如今“塘崖贡米”地理标志证明商标通过注册并取得使用权，这标志着“塘崖贡米”正式成为有机农产品地理标志证明商标。

　　02、产业振兴增收致富

　　高都街道西潘墩村党支部领办合作社——罗庄区华益种植专业合作社成立于2018年，经营范围为种植、销售塘崖贡米，目前合作社村集体占股比例为22%，主要经营徐稻9号、黑香稻等优质品种。目前已流转土地400亩，亩产量达到1400斤，年总产值100万元，社员平均每户增收1万元。计划继续流转周边400亩土地种植水稻，截至2023年6月，已在原来基础上流转了100亩土地，并已经成功育秧，预计2023年10月份收获。

　　合作社还打破原来土地流转成本高的模式，以土地托管的形式，将周边村土地进行托管，由合作社统一提供育秧、插秧、收割、加工、销售“一条龙”服务，合作社统一育秧、统一插秧、统一收割、统一管理农资，四项共节约100元/亩;同时，合作社向托管农户以高于市场价0.3元的标准收购稻米，并进行加工销售，农户亩均增收400余元;农户也可以自产自用，节省了育秧、插秧、收割、管理的费用。

　　合作社与街道党工委达成合作意向，借助“塘崖贡米”品牌效应，提升稻米商业价值。市场价比原来高2.5元/斤，今年年底计划托管土地500亩，实现年产量70万斤，合作社年总产值200万元，实现村集体增收8万元，社员每户每年增收500元/亩。

　　来源：临沂市工商业联合会