沂水县市场监管局：多措并举 开展炒货及坚果制品专项整治“回头看”工作

　　为巩固前期炒货食品及坚果制品专项整治成果，防控化解食品安全风险，沂水县市场监管局多措并举，对辖区内生产企业开展炒货食品及坚果制品专项整治“回头看”行动。

　　加强组织领导，迅速行动。成立专项行动协调小组，召开工作推进会，部署专项整治工作“回头看”行动，要求各监管所、执法中队，立即对辖区内的炒货食品及坚果制品生产企业实行全覆盖检查，将专项整治“回头看”工作任务落实到岗、责任落实到人。

　　确定工作重点，全面排查。以前期抽检不合格企业及烘烤类、油炸类生产企业为重点，围绕企业是否采购、使用不合格原料，生产中是否按规定更换煎炸用油，是否超限量、超范围使用食品添加剂，是否按规定进行出厂检验，生产记录、原材料进货查验记录是否全面等问题，进行细致检查，督促企业食品安全系统自查，严格落实主体责任。

　　强化问题整改，确保实效。在检查中发现的问题，要求企业限期整改到位;对存在风险隐患较大的企业责令停产，并约谈负责人;对多次抽检不合格的企业，开展跟踪抽检，调高风险等级，列为重点监管对象;对有违法生产企业，依法从严查处，依法处罚到位。

　　截至目前，共检查42家生产企业，出动执法人员60余人次。沂水县市场监管局表示：下一步，将继续加大监管力度，着力消除安全隐患，加强帮扶指导，进一步提升生产单位食品安全与产品质量水平。

　　来源：沂水县市场监督管理局

　　供稿：17中队

　　作者：陈秀艳